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ShowCooking Navidad, 14 de diciembre de 2017 con el Chef NEFF Diego Ferrer

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El pasado jueves 14 de diciembre arq&idea cocinas, celebró su ya tradicional Copa de Navidad ofreciendo en sus instalaciones un magnífico Showcooking.

En un ambiente distendido para propiciar sinergias, unos 40 empresarios y profesionales ya consolidados de la Comarca se dieron cita en esta noche mágica, y disfrutaron de los deliciosos platos elaborados por el ya conocido y televisivo Chef NEFF Diego Ferrer.

Bodegas de Blas Serrano acompañó esta original iniciativa con un exclusivo maridaje, presentado por su propietario D. Luis Miguel De Blas, un erudito en la materia.

El broche de oro lo puso el emblemático Restaurante Willy, con un magnífico postre semifrío que sorprendió a todos los invitados por estar preparado con Phylos, uno de los magníficos vinos de la bodega.

Recetas

Alcachofas confitadas al vacío con panceta ibérica adobada y guindilla encurtida
Almendras garrapiñadas con curry
Huevo a baja temperatura con patatas paja y jamón ibérico
Risotto de boletus con trufa negra y queso parmesano


Publicado por ARQ-IDEA Cocinas el 18 de diciembre de 2017